お中元❤

先日、姉からお中元が届いた。
姉妹で？とは思うが、そんな堅苦しいものではなくて
要は、美味しいもの送りあいっこみたいなもの。
で、エーグルドゥースのオーヴァルフロマージュが
届きました。
東京では結構な有名店らしい。田舎者の道産子は知らなかったっす。
チーズケーキなんだけど、ペッシュ・ド・ヴィーニュ（赤桃）にフレーズ・デ・ボワ（森いちご）
を加えてコンポートにし、軽いアールグレイ風味のチーズ生地と合わせて低温でしっとりと焼き上げているらしい。冷凍でくるんだけど冷蔵庫で一晩解凍して食べました。
美味しい！❤もともと酸味のきいたケーキと、チーズケーキ好き好きの私には持ってこい。
さすがお姉！判ってらっしゃる。
いつも感謝してます。御馳走様！
また、写真撮る前に食べちゃった！

ちなみにこのお店、結婚前に住んでた実家の近く。
で、私たちが生まれた聖母病院のすぐ近くだって知ってた？